芹菜猪肉面

1. 熬猪油
2. 加蒜末，炒肉
3. 加料酒、生抽、耗油、糖
4. 加水，煮开放入面
5. 加入香油、芹菜、盐

西红柿鸡蛋面

1. 鸡蛋打匀，炒好，乘出
2. 炒西红柿，炒软，加番茄酱、糖
3. 加水，煮开加面
4. 煮开加入盐、鸡蛋

牛肉蛋炒饭

辣炒花甲

煲仔饭

腊肠 长米 花生油

砂锅

1. 锅底抹油
2. 米洗至澄清，放入砂锅
3. 不盖锅盖, 大火煮开，转小火，盖盖子焖 3 分钟
4. 腊肠切片，放入锅中，继续煮 2 分钟
5. 转锅 8 分钟
6. 关火，加入调好的酱汁
7. 完成

卤味

鸡翅/鸡腿
鸭翅/鸭锁骨
牛腱子

1. 熬糖色
2. 加入原料
3. 加卤料包、花椒、辣椒、姜、盐
4. 煮开后小火煮30分钟
5. 加冰糖、水淀粉，大火收汁

芝士焗土豆

1. 土豆煮软
2. 放入玻璃碗，加奶粉、腊肠沫、盐，拌匀
3. 盖上一包马苏里拉芝士
4. 烤箱 220度 10分钟